Panier semaine de printemps Bio (12 kg)

Description

Panier semaine de printemps Bio (12 kg)
Ce panier, prévu pour quatre personnes et couvrant les besoins d’une semaine, est ce qui se fait de mieux en matière de ravitaillement végétal pour le printemps. Les légumes de Langevine débordent de santé et de saveur.
Ce panier se compose de :

2 kg de pommes de terre à chair tendre
3 kg de pommes de terre à chair ferme
2 kg de patates douces violettes (à chair blanche)
2 kg de patates douces orange
500g d’échalotes
500g de mâche
2 kg de poireaux

En vertu des bonnes méthodes agricoles entièrement biologiques de Langevine et de la qualité des sols du Val de Loire, les poireaux ont des blancs fermes et bien serrés, et les pommes de terre fondent sous la dent. Peu caloriques mais très nutritives, les patates douces méritent d’être appréciées à leur juste valeur.
Nous vous conseillons de cuire les patates douces orange entières au four à 180 °C, bien enveloppées dans une feuille d’aluminium, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes (la lame d’un couteau doit les traverser à cœur). Selon la taille, cela prend entre 40 minutes et 1 heure. Ensuite, ouvrez la feuille, fendez la patate douce et dégustez-la avec un bon morceau de beurre et un peu de fleur de sel, ou en accompagnement d’un poulet rôti. La patate douce à peau violette et à chair blanche, elle, sera délicieuse en soupe.