Filet de merlan
5,60€ – 11,20€
Description
Filet de merlan
Mareyage Hennequin
Une portion de filet de merlan prise sur un poisson de belle taille. Pêché au filet maillant en golfe de Gascogne, débarqué au port de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. À pocher brièvement au court-bouillon ou à poêler à la meunière pour profiter de la saveur délicate du merlan de l’Atlantique. Saison : toute l’année.
Les pièces n’étant pas calibrées, le nombre de filets varie selon les arrivages.
Informations complémentaires
| Poids net | 200 g, 400 g |
|---|---|
| Prix de vente au kg TTC | 30€/kg TTC |
| Producteur | SAS O'POISSONS |
| Expéditeur | SAS O'POISSONS |
| Dénomination commerciale | Filet de merlan |
| Espèce du poisson | Merlan |
| Nom scientifique | Merlangius merlangus |
| Sauvage ou élevage | Sauvage |
| Zone de pêche | Zone Atlantique Nord Est |
| Port de débarquement | Bretagne |
| Engin de pêche | Filet maillant |
| Température de conservation | Au réfrigérateur |
| DLC habituelle | 5 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur |
| Conditionnement | Sous vide |
| Congélation | Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez |
| Allergènes | Poisson |
| Producteur | Mareyage Hennequin |
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