Côtes de porc échine x2 (370 g)

22,16€/kg

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Description

Côtes de porc échine x2 (370 g)
L’échine, morceau persillé taillé à l’avant de la carcasse, donne les côtes de porc les plus tendres. C’est bien le cas ici : ces côtes idéalement entrelardées témoignent d’un travail d’éleveur soigné, dans la tradition. À faire cuire un peu plus longtemps que les côtes premières ou de filet : même un mijotage prolongé leur convient. Un petit enrobage de moutarde avant de les faire griller au barbecue est une excellente idée, ou alors une préparation à la charcutière (une sauce tomate-moutarde-oignons-cornichons-vin blanc — dites, vous n’avez pas déjà faim ?).

Informations complémentaires

Date limite de consommation

8 jours après expédition

Producteur

Didier Michaud

Prix de Vente TTC au Kg

22.16

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Didier Michaud