Rôti de canard au foie gras (950 g)

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Chronopost

Description

Rôti de canard au foie gras (950 g)
Ce rôti festif est composé de magrets ficelés ensemble autour d’un cœur de foie gras. Il faut bien le faire dorer côté peau sur toute sa surface, puis respecter une cuisson modérée afin qu’il reste rosé à cœur. Vous pouvez le faire mariner dans un peu de cognac, d’armagnac, de vin liquoreux ou de porto blanc. Pendant la cuisson, arrosez-le fréquemment de son jus. Laissez-le ensuite reposer 10 minutes avant de découper, ensuite régalez-vous. Nous conseillons, pour l’accompagner, des pommes de terre sarladaises sautées à l’ail.
Le bon accord met-vin : Gevret-Chambertin Les Genévrières Rouge 2017, Frédéric Cossard

Informations complémentaires

Poids 950 g
Date limite de consommation

18 jours après expédition

Prix de Vente TTC au Kg

54

Ingrédients

magrets de canard, foie gras

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