Notre vision du vin nature chez Culinaries : le moins d’intervention possible à la vigne et au chai, aucun ajout d’intrants chimiques à la vigne comme en cuve, en particulier de sulfites qui, en stabilisant le vin, l’empêchent d’évoluer. Des vins vivants, pour la plupart non filtrés, issus d’un travail au plus près de la nature et dont la fermentation se fait à partir des levures indigènes naturellement présentes sur le raisin (NB: il n’existe pas de définition officielle du vin nature, mais il s’agit ici des valeurs qui guident nos choix à nous)
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Hip Hip Chardonnay Blanc 2020, Domaine de l’Octavin
52,30€Vin blanc sec du Jura bio et nature issu d’une macération de chardonnay, acidulé et minéral. Pour une dégustation optimale, … -
Hip Hip Savagnin Blanc 2020, Domaine de l’Octavin
60,50€Vin blanc sec du Jura, bio et naturel, à base de savagnin macéré deux mois. Droit, fruité et épicé. Pour … -
P’tit Poussot Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
38,00€Un blanc bien sec, quoique fruité, aux notes opulentes, entre les fruits blancs, les agrumes et l’ananas. Frais et aimable, … -
Magnum P’tit Poussot Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
95,00€Un blanc bien sec, quoique fruité, aux notes opulentes, entre les fruits blancs, les agrumes et l’ananas. Frais et aimable, … -
Sylvaner Sly Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
34,30€Sylvaner Sly Blanc 2019, Domaine de l’Octavin Les raisins de sylvaner dont est issue cette cuvée proviennent du domaine René … -
Cadé Meu Carnaval Blanc pétillant 2019, Les Valseuses
31,00€Cadé Meu Carnaval Blanc pétillant 2019, Les Valseuses Chardonnay à 50%, ugni à 40% et sauvignon à 10%. Inspiration : … -
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Ivre de Vivre Blanc 2021, Domaine de l’Octavin
Vin blanc sec bio et nature vinifié en Jura à partir de raisins vendangés en Vaucluse (vermentino, roussanne, marsanne), fruité … -
épuisé
Grenabar Rouge 2021, Domaine de l’Octavin
Vin rouge limpide et fruité, bio et naturel, à base de vermentino et de carignan de Carpentras, vinifié en Jura. … -
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Mus’cat Blanc 2021, Domaine de l’Octavin
Vin blanc de macération bio et naturel à base de muscats du Languedoc, vinifiés dans le Jura, opulent et fruité. … -
épuisé
P’tit Poussot Blanc 2018, Domaine de l’Octavin
Vin blanc sec bio et nature du Jura à base de chardonnay, fruité et minéral. Pour une dégustation optimale, nous … -
épuisé
Mus’cat blanc 2018, Domaine de l’Octavin
Un blanc pour se régaler, fruité et raffiné, à base de muscats d’Occitanie vinifiés dans le Jura. Parfait pour toutes … -
épuisé
Hip Hip Chardonnay Savagnin blanc 2018, Domaine de l’Octavin
Frais, vibrant et aromatique, ce vin de chardonnay et de savagnin du Jura repose sur une jolie structure tannique et … -
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Magnum Pamina Blanc 2018, Domaine de l’Octavin
Un blanc de chardonnay à la belle fraîcheur, croquant et aromatique, pour toutes les occasions. Grand équilibre entre légèreté et … -
épuisé
Pamina Blanc 2018, Domaine de l’Octavin
Pamina Blanc 2018, Domaine de l’Octavin Pamina est un chardonnay obtenu en biodynamie à partir de sols de marnes blanches … -
épuisé
Mus’cat Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
Mus’cat Blanc 2019, Domaine de l’Octavin À base de muscats des Pyrénées-Orientales (50 % muscat à petits grains, 50 % … -
épuisé
Le Roi Macération Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
Le Roi Macération Blanc 2019, Domaine de l’Octavin Pourquoi le roi ? Parce que c’est du riesling, le roi des … -
épuisé
Hip Hip Blanc 2018, Domaine de l’Octavin
Hip Hip Blanc 2018, Domaine de l’Octavin Hip Hip savagnin est un vin blanc sec à base de savagnin d’Arbois … -
épuisé
Clé à Molette Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
Clé à Molette Blanc 2019, Domaine de l’OctavinNaturellement constitué à 100 % du cépage appelé molette (d’où l’étiquette) vendangé dans … -
épuisé
Arces Macéré Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
Arces Macéré Blanc 2019, Domaine de l’OctavinCe chardonnay issu de la fameuse parcelle des Arces, en Arbois, est macéré deux … -
épuisé
Foutre d’Escampette Blanc pétillant 2013, Domaine de l’Octavin
Foutre d’Escampette Blanc pétillant 2013, Domaine de l’OctavinVin naturel sans sulfites ajoutés. -
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Magnum Zeste de Savagnin Blanc 2011, Domaine de l’Octavin
Magnum Zeste de Savagnin Blanc 2011, Domaine de l’OctavinVin naturel sans sulfites ajoutés. -
épuisé
Magnum P’tit Poussot Blanc 2017, Domaine de l’Octavin
Magnum P’tit Poussot Blanc 2017, Domaine de l’OctavinP’tit Poussot est un 100 % chardonnay obtenu en biodynamie sur sols de … -
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Magnum Pamina Blanc 2016, Domaine de l’Octavin
Magnum Pamina Blanc 2016, Domaine de l’OctavinUn chardonnay élégant, cristallin que ce Pamina, aussi vif et léger que profond et … -
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Arbois Papaye Blanc, Domaine de l’Octavin
Arbois Papaye Blanc, Domaine de l’Octavin Construit sur le modèle des vins de paille (notez le calembour), Papaye est issu … -
épuisé
Magnum Arbois Pupillin – Chardonnay Vieilles vignes Blanc 2014, Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Chardonnay La Vieille Vigne Blanc 2014, Renaud Bruyère et Adeline Houillon Une bouteille achetée + une bouteille d’un autre vigneron … -
épuisé
Cadé Meu Carnaval Blanc 2018, Les Valseuses
Cadé Meu Carnaval Blanc 2018, Les Valseuses 90 % chardonnay du Bugey, 10 % riesling d’Alsace. Inspiration : Geraldo Azevedo. … -
épuisé
Arbois Pupillin Savagnin Blanc 2014, Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin Savagnin Blanc 2014, Renaud Bruyère et Adeline HouillonUne bouteille achetée + une bouteille d’un autre vigneron pour valider … -
épuisé
Arbois Chardonnay Vieilles Vignes Blanc 2014, Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Chardonnay Vieilles Vignes Blanc 2014, Renaud Bruyère et Adeline Houillon Une bouteille achetée + une bouteille d’un autre vigneron … -
épuisé
Arbois Chardonnay Savagnin Les Tourillons Blanc 2016, Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Chardonnay Savagnin Les Tourillons Blanc 2016, Renaud Bruyère et Adeline HouillonUne bouteille achetée + une bouteille d’un autre vigneron … -
épuisé
Xique-Xique Blanc 2018, Les Valseuses
Xique-Xique Blanc 2018, Les Valseuses Sur le thème d’une chanson endiablée et métronomique de Tom Zé, un joli riesling d’Alsace, …
