Boudin noir de porc blanc bio (200 g) en direct producteur

Jouany Chatoux

1 kg 500 g 200 g

Boudin de porc cul-noir bio

Ce délicieux boudin est fabriqué selon une recette maison très riche en poireaux, d’où son goût spécial. Il se présente en verrine ou en boyau. En verrine, poêlez-le en tranches et servez-le en entrée, ou dégustez-le tel quel, en tartine. En boyau, faites-le croustiller à la poêle.

Producteur

Jouany Chatoux

À Pigerolles, Jouany Chatoux et Sylvie Jeanblanc élèvent des porcs cul-noir du Limousin qu’ils débitent en viande fraîche et transforment en jambons, saucissons, lard, boudin, pâtés, fromage de tête, rillettes… Bref, tout ce qu’on fait avec du cochon. Jouany et Sylvie produisent également de la viande de vache limousine d’une exceptionnelle tendreté et de l’agneau limousin.

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Ingrédients

Viande, gras, sang de porc et boyaux, poireaux, oignons, sel, poivre. 

Conservation

À conserver entre 0 et 4°C.

4 avis ( 4,8 )


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