Citron rouge (250 g) en direct producteur

Damien Blasco

1 kg 500 g 250 g

Citron rouge

Ce très curieux et très bel agrume à la peau épaisse n’est pas vraiment rouge mais laqué d’une teinte orangée, comme caressé par une flamme. Son jus est très acide et son zeste possède une saveur complexe, amère et aromatique, assez différente de celle du citron « classique » (et pour cause : c’est une lime, pas un citron). Pour ses usages, voyez la lime de Rangpur, dont il est une version grand format.

Producteur

Damien Blasco

Damien Blasco, en Roussillon, prend soin d’un magnifique verger d’agrumes et se spécialise dans les fruits rares : cédrats, oranges, limes, citrons, citrons caviar, mandarines… Tous d’une parfaite fraîcheur, offrant la pleine richesse de leurs arômes.

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Conservation

A conserver au réfrigérateur, entre 0 et 4°C. 

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