Crottin de chèvre demi sec (80g)

Sophie Laluc
80g

Commander avant le lundi 27 novembre 16h pour le recevoir le mercredi 29 novembre

Aussitôt trait, aussitôt fait. A peine sorti des mamelles, le lait cru est transformé en crottin frais, puis il évolue avec le temps pour devenir au bout de quelques semaines, un peu plus corsé et fondant. Fromage vivant, il se concentre alors en goût et en caractère.

 

 

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Sophie Laluc

De parents éleveurs et fromagers, Sophie Laluc reprend le flambeau de la ferme et produit des fromages de chèvres et de brebis fermiers. Son élevage se compose de 100 chèvres de races Saanen et Alpine et d’une trentaine de brebis laitières de race Lacaune.

En savoir plus

Fromage lactique au lait cru affiné 1 à 3 mois. (lait de chèvre, ferments lactiques, présure, sel).

 

A conserver au frais, entre 0 et 4°C. A consommer dans les deux semaines après réception.

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