Filet mignon de cerf (650 g)

Mickaël Grignon
650 g

Commander avant le lundi 19 novembre 16h pour le recevoir le vendredi 23 novembre

Filet mignon de cerf (650 g)

La viande de cerf, comme la viande de biche, est dite « noire », c’est-à-dire plus intense que la viande rouge. En rôti, il faut la cuire avec précaution en la gardant rosée pour bénéficier de sa tendreté et de sa saveur, et surtout ne pas négliger le temps de repos après cuisson. Une marinade au vin rouge conviendra très bien à cette pièce de gibier fine et délicate.

 

Livraison

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  • Livraison internationale : la livraison des produits de ce producteur n’est pas disponible à l’international pour le moment.

Producteur

Mickaël Grignon

Au cœur de la Sologne, Mickaël Grignon, boucher-charcutier, est également fournisseur de gibier en saison. Outre ses délicieuses terrines, nous vous invitons à découvrir son gibier frais et ses saucissons secs de biche ou de sanglier.

 

En savoir plus

Conservation

Conservation au réfrigérateur entre 0° et 4°C. 

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