Filets mignons de porc cul-noir bio (550 g) en direct producteur

Jouany Chatoux

650 g

Commander avant le lundi 1 juin 16h pour le recevoir le vendredi 5 juin

Filets mignons de porc cul-noir bio (550 g)

C’est la partie tendrissime du porc, encore plus goûteuse quand elle est de porc cul-noir. À faire griller ou rôtir doucement et à déguster rosé.

Producteur

Jouany Chatoux

À Pigerolles, Jouany Chatoux et Sylvie Jeanblanc élèvent des porcs cul-noir du Limousin qu’ils débitent en viande fraîche et transforment en jambons, saucissons, lard, boudin, pâtés, fromage de tête, rillettes… Bref, tout ce qu’on fait avec du cochon. Jouany et Sylvie produisent également de la viande de vache limousine d’une exceptionnelle tendreté et de l’agneau limousin.

En savoir plus

Conservation

Les pièces de viande sont emballées sous-vide. Conservation au réfrigérateur entre 0° et 4°C, à consommer dans les 10 jours. Voir DLC exacte sur emballage. 

Il est tout à fait possible de congeler sans perte de saveur. Procédez simplement à une décongélation 24h à l’avance, au réfrigérateur. 

Conseil de préparation

À faire griller ou rôtir doucement et à déguster rosé.

3 avis ( 4,3 )


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Fraicheur

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