Saumon Label Rouge Gravlax d’automne (190 g) en direct producteur

Lionel Durot

190 g

Saumon Label Rouge gravlax d’automne (190 g)

L’automne inspire à Lionel Durot cette nouvelle recettes : un gravlax de saumon automnal finement relevé de graines d’aneth et de coriandre, ce qui donne une nuance douce et boisée à la chair du poisson. La texture soyeuse, l’équilibre entre sel et sucre sont la marque d’excellence des gravlax de Lionel. Un grand produit, à savourer lentement, voluptueusement, à la saison où les feuilles tombent.

Le bon accord met-vin : Palli & Genesià 2018, Sous le Végétal

Producteur

Lionel Durot

Passionné par le fumage du saumon et la cuisine gastronomique, c'est tout naturellement que Lionel Durot a souhaité retranscrire son savoir faire acquis depuis plus de 16 ans. Sa devise : "Rendre très bon ce qui est déjà très beau."

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Conservation

Les pièces de viande sont emballées sous-vide. Conservation au réfrigérateur entre 0° et 4°C. Voir DLC exacte sur emballage. 

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