Ventrêche plate de porc Noir de Bigorre tranchée (100 g)

Porc Noir de Bigorre
100 g

Commander avant le samedi 20 octobre 16h pour le recevoir le mercredi 24 octobre

La ventrêche plate de porc noir de Bigorre tranchée : il s'agit d'une salaison de poitrine de porc noir de Bigorre finement assaisonnée. À poêler avec des œufs ou des légumes ou à utiliser pour barder des petites pièces de viande ou de volaille à rôtir. La ventrêche de porc noir tranchée peut même se déguster tel quel, comme du lard de Colonnata.

Livraison

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En savoir plus sur le porc noir de Bigorre

Producteur

Porc Noir de Bigorre

Le collectif Padouen élève, cuisine et transforme le porc noir de Bigorre AOP distinguant le porc noir gascon, race ancienne du piémont des Pyrénées centrales. En frais, en salaison ou en charcuterie, ces produits généreux et hauts en saveur nous font renouer avec le goût du vrai cochon d’antan.

 

En savoir plus

Conservation

Conservation au réfrigérateur. A consommer dans les 2 mois avant ouverture, dans les 3 jours après ouverture.

Dégustation

Pour la déguster telle quelle, il est important de laisser reposer la ventrêche à température ambiante (30 min environ) avant dégustation.

1 avis ( 5,0 )

Julien P.

17 septembre 2018

5/5


Sélection

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Fraicheur

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