Ventrêche plate de porc Noir de Bigorre tranchée (100 g)

Porc Noir de Bigorre
100 g

Commander avant le samedi 18 août 16h pour le recevoir le mercredi 22 août

Salaison de poitrine de porc noir de Bigorre finement assaisonnée. À poêler avec des œufs ou des légumes ou à utiliser pour barder des petites pièces de viande ou de volaille à rôtir ; ou même à déguster tel quel, comme du lard de Colonnata.

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Porc Noir de Bigorre

Le collectif Padouen élève, cuisine et transforme le porc noir de Bigorre AOP distinguant le porc noir gascon, race ancienne du piémont des Pyrénées centrales. En frais, en salaison ou en charcuterie, ces produits généreux et hauts en saveur nous font renouer avec le goût du vrai cochon d’antan.

 

En savoir plus

Conservation au réfrigérateur. A consommer dans les 2 mois avant ouverture, dans les 3 jours après ouverture.

Pour la déguster telle quelle, il est important de laisser reposer la ventrêche à température ambiante (30 min environ) avant dégustation.

Épuisé
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