Magma Rouge 2016, Frank Cornelissen en direct producteur
Frank Cornelissen
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Magma Rouge 2016, Frank Cornelissen
Le grand vin de Cornelissen et toute la remarquable profondeur du cépage nero mascalese, issu de la parcelle Barbabecchi, située à 910 mètres d’altitude, sur les pentes de l’Etna, et plantée de pieds de vigne préphylloxériques non greffés. De texture très dense, ce rouge est de nature plus minérale que fruitée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
S'accorde avec un produit d'exception, le jambon de porc noir de Bigorre
Producteur
Frank Cornelissen
« Produire de grands vins de l’Etna en allant à l’essentiel pour démontrer leur pureté. », tel est l'objectif de Frank Cornelissen, vigneron de Sicile incontournable du monde du vin naturel.
Conseils de service
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
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