Es d’aqui Orange Mauzanic Blanc 2016, Jean Louis Pinto en direct producteur

Jean-Louis Pinto - Es d'Aqui

75 cl

Tendu et souple à la fois. Belle longueur. Notes de fruits exotiques. 

Clin d’œil à Stanley Kubrick, ce pur mauzac de négoce provient de la région de Limoux. Après une macération de soixante jours en grappes entières avec pigeage, l'élevage se fait sur lies, en barriques d'acacia et de chêne de 400 litres. Le résultat est un vin orange de toute beauté, équilibré, long et complexe. Un cru de gastronomie qui s’accordera avec à peu près tout.

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin. 

Producteur

Jean-Louis Pinto - Es d'Aqui

Jean-Louis Pinto, négociant vinificateur, transforme à son domaine Es d’Aqui, en Ariège, des raisins biologiques issus des plus beaux terroirs du Languedoc. Ses cuvées sont charnues, droites et aromatiques.

En savoir plus

Fiche technique

  • Couleur : orange
  • Cépage : mauzac
  • Région : Limoux
  • Sol : calcaire
  • Vinification : macération de 60 jours
  • Millésime : 2016
  • Potentiel de garde : 5 ans 

Conseils de service

  • Température idéale de service : 12°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation
  • Accords : fromages et desserts 

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.


Sélection

Des produits d'exception sourcés chez les meilleurs producteurs

Fraicheur

Des produits extra-frais livrés à votre porte avec le service Chronofresh

Disponibilité

Notre service client est à votre écoute au (+33)1 76 44 02 59

Sécurité

Paiement sécurisé par CB, Paypal et Sharegroop

Culinaries utilise des cookies pour améliorer votre expérience sur le site
Le produit a été ajouté à votre wishlist