Pois chiche Otello bio (500 g)

Azienda Agricola Marco Camilli
500 g

Commander avant le vendredi 26 avril 16h pour le recevoir le mardi 30 avril

Pois chiche Otello bio (500 g)

L’Azienda Camilli propose trois variétés de pois chiches, légumineuse appréciée depuis des millénaires en Italie. Le pois chiche otello, comme son nom l’indique, est noir. De très petit calibre, il a le grain anguleux. À la cuisson, il perd sa couleur noire pour virer au marron; sa chair est jaune. Il a une peau assez épaisse: après cuisson, passez-le au moulin à légumes pour obtenir une purée ou une soupe. Il accompagne très bien les poissons et les fruits de mer. Trempage : de 10 à 12 heures. Cuisson : 1 h 30. Saler en fin de cuisson.

Livraison

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Producteur

Azienda Agricola Marco Camilli

Dans Latium, la ferme de Marco Camilli produit en bio de nombreuses variétés anciennes et locales de haricots, de lentilles et de pois chiches, ainsi que quelques céréales. Autant d’occasions de découvrir le vrai goût traditionnel des campagnes italiennes…

En savoir plus

Ingrédients

Produit issu de l'agriculture biologique

Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. 

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