Saint Romain Combe Bazin Blanc 2018, Domaine de Chassorney en direct producteur
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
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Saint Romain Combe Bazin Blanc 2018, Domaine de Chassorney
Ce chardonnay est issu d’une parcelle escarpée orientée à l’est entre 280 et 400 mètres d’altitude. Les sols y sont essentiellement marneux, calcaires et argileux. Après un pressurage direct, l’élevage est d’environ un an en barriques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.
1 avis ( 5,0 )
Maurice L.
2 novembre 2020
5/5
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