Rillettes de Tours (250 g)

Charcuterie Goulay
500 g 250 g

Commander avant le lundi 25 juin 16h pour le recevoir le jeudi 28 juin

Les rillettes tourangelles se distinguent de leurs consoeurs du Mans par leur texture effilochée et leur riche teneur en viande. Le succès de la recette tient à une cuisson en marmite avec une réduction de l’humidité en cuisson lente, et surtout un rissolage en début de cuisson qui lui confère sa couleur brune. Les rillettes de Bruno s’arrachent dans tout le Val de Loire, alors Culinaries est heureux de les amener jusqu’à vous ! 

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Charcuterie Goulay

Chantal et Bruno Goulay portent haut la bannière de la charcuterie tourangelle dans leur magasin de Tours. Culinaries vous donne accès à quelques-uns de leurs produits que tout le Val-de-Loire s’arrache.

En savoir plus

Maigre et gras de porc de Touraine, vouvray, arome patrelle, sel, poivre.

Se conserve au frais, voir DLC sous le pot.


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