VY Vinyater Blanc 2017, Partida Creus en direct producteur
Partida Creus
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VY Vinyater Vlanc 2017, Partida Creus
Issu de vieilles vignes (soixante ans) du cépage catalan vinyater sur sol argilo-calcaire, élevé en dames-jeannes de 50 litres, c’est un blanc frais et séduisant qui excelle sur les fruits de mer, avec les grillades de viandes blanches et les ris de veau, mais il peut aussi séduire sans accompagnement ni prétexte. Arrondi, beurré, expressif et minéral. Le nez est tout en fruits blancs et en fleurs blanches. Zeste de citron jaune, un peu de cire d’abeille. En bouche, du volume, du corps, une très longue finale.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Partida Creus
Antonella Gerosa et Massimo Marchiori se sont donné pour mission de faire renaitre des cépages anciens de Catalogne.
Conseils de service
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
2 avis ( 4,0 )
PIERRE M.
21 octobre 2020
4/5
Renaud D.
19 octobre 2020
4/5
N'étant pas connaisseur de ce genre de vin, je ne peux pas trop m'avancer. Il s'agit en tous cas d'un vin original, qui donne à tester quelque chose d'inconnu. Ne pas oublier d'ouvrir la bouteille au moins 1 heure avant. Et si possible le carafer.
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