Culinaries, c’est aussi une épicerie ! Tous les produits balisés d’un bandeau bleu vous sont livrés depuis notre épicerie : vous pouvez ainsi bénéficier de l’offre de différents producteurs, en ne payant qu’une seule fois les frais de port !
L’asperge verte est le même végétal que l’asperge blanche et l’asperge pourpre, mais elle est récoltée à un stade un peu plus avancé que cette dernière : elle dépasse le sol d’une bonne quinzaine de centimètres et il faut la protéger d’un petit tunnel de plastique pour préserver sa tendreté. Elle a eu le temps de développer sa chlorophylle et sa saveur agréable, herbacée, légèrement amère. On l’épluche sans la peler, en sectionnant la tige là où elle devient tendre. La cuisson est très courte (2 à 4 minutes selon le calibre), cette asperge étant tendre et fragile. Un conseil : ne gardez pas les asperges au réfrigérateur, cela les fait « boiser ». Cuisinez-les le plus tôt possible après leur réception.
| Producteur | Distributeur Agriz |
|---|---|
| Expéditeur | L'épicerie Culinaries |
| Désignation commerciale | Asperges vertes – 500 g |
| Origine | France |
| Producteur |
Sur cette page, vous trouverez les assortiments que nous vous avons spécialement concoctés ! Ils regroupent les produits de différents producteurs, assemblés avec harmonie.
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