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Jéroboam Gevrey Chambertin Les Genevrières Qvevris Rouge 2018, Frédéric Cossard
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Description
Jéroboam Gevrey Chambertin Les Genevrières Qvevris Rouge 2018, Frédéric Cossard
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Fruits noirs, cassis, mûre, pivoine, rose rouge sombre… Ce gevrey-chambertin est issu de vignes croissant sur le très beau vignoble des Genevrières, qui repose sur socle calcaire. La vinification en qvevri (jarre enterrée) commence par deux semaines de macération en grappes entières, suivie d’un pressurage doux pour conserver le fruit. La terre cuite donne encore plus de velouté, de sensualité et de complexité à un vin qui en offrait déjà beaucoup.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Informations complémentaires
| Producteur | Frédéric Cossard – Domaine de Chassorney |
|---|---|
| Contenance | |
| Région | |
| Appellation | |
| Cépage | Pinot Noir |
| Millésime | 2018 |
| Couleur | Rouge Tranquille |
| Taux d'alcool | 12°C degré d'alcool |
| Potentiel de garde | 10 ans et + |
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Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.
