A Freux Blanc 2016, La Sorga en direct producteur
Antony Tortul - La Sorga
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A Freux Blanc 2016, La Sorga
Pour cette cuvée, le grenache blanc de la vallée de l’Hérault macère en grappes entières pendant quarante-cinq jours en cuve. L’élevage se fait également en cuve pendant douze mois. Ses notes de mandarine, de cire d’abeille et de pêche blanche accompagneront des fromages à pâte dure ou à pâte persillée. Potentiel de garde : dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Antony Tortul - La Sorga
Antony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
Conseils de service
1 avis ( 1,0 )
Julien B.
15 février 2021
1/5
Le millésime 2016 est bien plus tendu que celui de 2015 et dans ma bouteille il y avait la souris....
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