Le Carignan de la Source Rouge 2016, Fond Cyprès en direct producteur
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac
Le Carignan de la Source Rouge 2016 du Fond Cyprès
Provenant d’une parcelle de carignans de soixante ans, ce vin est élevé douze mois en vieux demi-muid (barrique de 500 à 650 litres). Tannins mûrs et évolués, grand potentiel de garde, on peut commencer à le boire.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Le bon accord produit : Les moules fumées de la Conserverie de Lisbonne
Producteur
Conseils de service
- Température idéale de service : 14°
- Ouverture 20 minutes avant dégustation
- Accords : viandes, charcuteries
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
Fiche technique
- Couleur : rouge
- Cépage : carignan
- Région : Languedoc
- Millésime : 2016
- Potentiel de garde : 10 ans
3 avis ( 5,0 )
Emilie D.
13 février 2020
5/5
Un vrai coup de coeur pour ce vin.
Antonin G.
16 avril 2019
5/5
Alexis B.
19 novembre 2018
5/5
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